Les centres d’enseignements des soins d’urgence, les « CESU » sont des « centres d’enseignement des soins d’urgence » implantés dans les hôpitaux publics sièges de SAMU.

Leur existence est réglementaire et leurs missions sont définies par décret depuis 2007. En 2021, 102 CESU sont recensés sur le territoire français (métropole et outre-mer).

Chaque année le colloque national regroupe les acteurs des CESU de France.